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海南省冷链物流利用率低效率低
时间:2022-06-20 12:24:33浏览量:95

琼州海峡隔着海南岛和大陆省份,进出岛运输需要更多的时间和成本。此外,由于长夏无冬的气候环境,海南农产品难以保存,新鲜农产品腐烂,导致农民损失。在食品安全事故频发的今天,食品保鲜越来越受到消费者、供应商和零售商的广泛关注。因此,专业物流市场冷链物流迅速升温,成为人们关注的焦点。(叶娇)

 海南冷链物流利用率低 生鲜农产品运输链

一名长途卡车司机吴炳壮告诉海南界面,他经常在海南和大陆省份之间运输新鲜农产品,几乎每个月都要渡海。通常在海上旅行四五个小时是很正常的。当天气不好时,你必须在港口附近等一两天,甚至两三天。一辆汽车的农产品经常腐烂。

冷链物流中冷链物流利用率低,第三方物流发展缓慢,成为海南物流发展的缩影。

海南冷链物流协会会长王宏军表示,冷链物流可以在食品生产、运输和储存过程中保持低温,以保证食品质量,减少食品损失。

王宏军告诉海南界面,与传统物流相比,冷链物流对技术和资本投资的要求更高。事实上,冷链物流的核心并不完全是冷,而是恒温——不同的产品需要不同的保存温度。

虽然冷链物流能有效保持食品的新鲜度、安全性和及时性,但由于使用成本高、经销商专业化程度低,冷链物流的推广和使用受到极大限制。

王鸿骏告诉表示,目前海南省冷链物流使用率低,大部分生鲜农产品还是采用常温物流或自然物流的方式进行操作,无论是生产、采摘、加工整理、包装、预冷、储存,还是在运输、配送、零售终端等环节上都无法保证全程的低温控制,“断链”问题比较严重。

王宏军表示,海南许多农民或买家仍采用传统的土壤方法来节约成本。大多数水果和蔬菜只是简单的预冷处理,覆盖草帘、被子甚至冰绝缘,不能实现持续稳定的低温控制,也会大大影响农产品的耐藏性和质量,导致农产品损失现象不时发生。此外,一些低温要求较高的新鲜农产品也会因缺乏完整、高效的冷链供应链系统而导致物流环节的断链或温度损失。

海南作为中国热带水果和蔬菜的重要供应省,对中国农产品市场有很大的影响。王宏军表示,冷链物流是解决海南农产品物流中高成本、高损失问题的有效途径。它不仅减少了实际运输过程中的损失,而且保证了农产品的质量,给农产品的运输带来了极大的便利。同时,冷链物流的高效流通和销售渠道的创新可以促进海南经济向绿色、健康、低碳的发展。